酸辣凉粉的做法

做法：

• 1. 先把豌豆粉倒入碗中，加入适量的水
• 2. 搅匀倒入锅中，再加入适量水。开火，并用筷子朝顺时针方向快速搅动。
• 3. 快速顺时针搅拌二十分钟左右后，关火，立即用勺子将其倒入碗中，并冷却放入冰箱。
• 4. 切成一小块一小块，细细长长
• 5. 根据个人喜好放入，醋，酱油，辣椒，盐，花椒放入锅中煮热，待其发出浓烈香味，冷却后，倒入切好的凉粉上。即可