用料：
- 高筋面粉 300克
- 红糖 40克
- 盐 2克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋 一个
- 黄油 20克
- 发酵粉 4克
- 涂抹用蛋液（可有可） 适量
- 芝麻（可有可无） 适量
做法：
- 1. 状态图
- 2. 第一步，采用后油法揉面成手套膜状态
- 3. 发酵成两倍大
- 4. 拿出揉面排气，
- 5. 分成三个面团。醒发十五分钟
- 6. 将其中一个擀成牛舌状
- 7. 从一端开始卷起
- 8. 三个做好
- 9. 放入模具内。我用量加倍一次烤两个
- 10. 放入烤箱发酵功能进行三发，烤箱里面放一晚碗水发到九分满，我这个发的大了
- 11. 涂抹蛋液撒芝麻（随喜好）预热烤箱
- 12. 1我加上了盖子。如果发到超过模具了，可以不加盖子做山峰形状的也可以。180度烤50分钟。烤好顺利脱模
- 13. 切片食用或者手撕食用。味道极好