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无糖黑芝麻苏打饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  150g
  • 植物油  30g
  •  2g
  • 小苏打  1g
  • 黑芝麻  40g
  • 牛奶  70g
  • 酵母  4g

小贴士:

面皮擀得越薄,越脆,但是也不要过分追求薄,容易破掉,擀得像饺子皮那样,就已经很薄了

做法:

  • 1. 酵母用牛奶活化
  • 2. 除酵母和牛奶之外,其他材料混合在一起,1加入2中,揉成一个面团,放置20分钟
  • 3. 面团擀成一个薄片,如果有饼干模,就用饼干模,如果没有就用刀切成自己喜欢的大小,表面用叉子戳出小洞
  • 4. 烤箱预热170度,烤15分钟即可。注意观察上色!