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无糖葱香苏打饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  150g
  • 植物油  30g
  •  2g
  • 小苏打  1g
  • 香葱  适量
  • 牛奶  70g
  • 酵母  4g

小贴士:

烤制时间不能太短,里面水分不能都烤出去,放凉也不脆

做法:

  • 1. 酵母用牛奶活化
  • 2. 除酵母和牛奶以外,其他材料混合
  • 3. 1加入2,揉成面团,静置半小时,微微发酵
  • 4. 面团擀成薄片,用刀子切成方形,叉子在表面戳小洞
  • 5. 擀得薄一点会比较脆,但也不用太薄,容易拿不起来了(不要问我怎么知道的?)
  • 6. 烤箱预热170度,烤10分钟左右,根据自家烤箱调节时间,注意观察上色