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  • 用料:

  • 艾草  一斤
  • 糯米粉  一斤
  • 面粉  半斤
  • 鸡蛋  一个
  • 猪腩肉碎  一碗
  • 冬菇  五朵
  • 云耳  三朵
  •  适量
  •  适量

小贴士:

艾糍煮熟后放凉吃效果更好!!不会太粘!放一点面粉和面效果更好!

做法:

  • 1. 将艾草用开水煲三十分钟!!除苦味!!再整干水,用刀切碎!
  • 2. 放入两量杯面粉!四杯糯米粉!一个鸡蛋!和艾草一起和面皮,然后整成一张张薄皮准备装入馅料
  • 3. 将猪腩和冬菇木耳切碎后下锅炒熟做馅料
  • 4. 将榄叶洗干净放入盆中摆好
  • 5. 将装好馅料的用好按成角仔型,花式的用饼模按成型即可摆放在叶上!防粘!更香榄味!
  • 6. 大火烧蒸三十分钟即可!