用料：
- 草莓 450g
- 低筋面粉 70g
- 鸡蛋 两个
- 黄油 20g
- 牛奶 200ml
- 动物性奶油 300ml
- 白糖 25g（放鸡蛋里）
- 白糖 20g（放奶油里）
小贴士：
煎皮的时候不要放油哦，全程小火，煎好一片就要降温，不然皮不好。奶油要打好来，不然容易化哦。我的糖的份量有减少，不喜欢甜的可以适量减少。
做法：
- 1. 称好需要的东西
- 2. 草莓泡盐水洗干净，去头切片。留几个好看的放一边。
- 3. 鸡蛋加白糖搅拌好。
- 4. 加入黄油搅拌好。
- 5. 加入牛奶搅拌好。
- 6. 加入筛好的低筋面粉。
- 7. 搅拌好
- 8. 用筛子过滤好颗粒。
- 9. 这个是完整的面糊。
- 10. 保鲜膜包好，放冰箱静一静。
- 11. 我的平底锅是六寸的，所以这个面糊可以做七张皮。
- 12. 一勺面糊，全程小火。
- 13. 等到面糊起泡了说明熟了。用刮刀轻轻刮边沿。
- 14. 小心的倒在铺了油纸的东西上。
- 15. 弄好一张皮了。我用冷水冲下，然后用干净的厨房布擦干，为了降温，不然皮容易坏。
- 16. 总共可以做七张皮。选好漂亮的放在最上面。
- 17. 叠起来，包起来，放入冰箱冷藏下。
- 18. 奶油加糖，打发它。
- 19. 打到可以直立起小勾就可以了。
- 20. 把皮拿出来，准备好垫下面的纸皮。
- 21. 底下铺层皮。
- 22. 一层奶油，喜欢奶油多的可以多放。
- 23. 一层草莓。
- 24. 再一层奶油。
- 25. 盖上去一层皮，然后重复上面的步骤。
- 26. 最后的成品。完成后我会放到冷藏里，冷藏一到两小时，然后放保鲜里，随时想吃就切开吃。
- 27. 这个是昨天做的，奶油比较多的，也很好吃。
- 28. 来一张近照。
- 29. 切开的。
- 30. 喜欢吃嘛？喜欢就自己做吧。