用料：
- 面粉 300克
- 酵母粉 3克
- 水 160克
- 盐 2克
- 油 5克
小贴士：
二次发酵很重要，面粉发酵成功了，口感更筋道松软，蒸至过程中全程用中火，不用直接开大火，导致面的口感减半
做法：
- 1. 面粉中加入酵母粉
- 2. 倒入温水搅拌成絮花状
- 3. 揉成面团，醒发10分钟
- 4. 擀成薄皮，放上油盐抹平
- 5. 从下往上卷起
- 6. 切成小剂子
- 7. 拿一个出来用手捏紧拉长，再扭转
- 8. 麻花状做好了，放置一旁醒发30分钟
- 9. 蒸屉子抹层薄油，把小麻花馒头摆上。开中火蒸至10-15分钟即可关火，5分钟后再开锅取出
- 10. 馒头做好了
- 11. 小小的、白胖胖的惹人爱
- 12. 来个近拍