金针花开的做法

做法：

• 1. 明虾放入清水中泡一会，清洗干净。
• 2. 金针菇洗干净，去蒂摆放在盘中。
• 3. 虾用剪刀剪去腿，在从背部剪开去筋。
• 4. 去筋后虾剥皮，从肚子中间剪开，注意不要剪到虾尾，虾尾从虾肚子里穿出来。
• 5. 虾整好后放入盘子里，与金针菇一起放入祸中蒸5_6分钟。
• 6. 祸中到油，油热后放入蒜蓉，糖，蚝油，生抽，翻炒至蒜蓉泛黄。
• 7. 将炒好的蒜蓉浇到蒸好的虾上。