用料：
- 牛肉 500克左右
- 白萝卜 350克左右
- 葱 适量
- 姜 2片
- 水 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
把牛肉炖的差不多熟了再放入萝卜，这样两种食材就可以一起熟了。
做法：
- 1. 准备食材，把牛肉和萝卜切块（萝卜去皮），姜切片，葱切段。
- 2. 锅中烧开水，放入牛肉煮制一两分钟焯去血水，过凉水冲洗干净备用。
- 3. 汤锅中添足够的水，放入牛肉、姜片和葱段，大火煮开后转中小火炖煮。
- 4. 炖至40分钟左右，挑出姜片和葱段丢弃，放入萝卜继续再炖煮20分钟左右。
- 5. 调入盐和鸡精，再撒适量香菜末即可。
- 6. 成品图。