用料：
- 鸡胸肉 一块(250)克
- 燕麦片 适量
- 玉米淀粉 适量
- 食用油 适量
- 盐，胡椒粉 适量
- 料酒 一点
- 鸡蛋 两个
小贴士：
麦片代替面包糠，外酥里嫩，一样好吃。
做法：
- 1. 把鸡胸肉洗净切比筷子粗点的长条，放适量盐 ，胡椒粉，料酒，抓匀腌制二十分钟
- 2. 燕麦片 ，淀粉备好
- 3. 把腌好的鸡肉条放淀粉里均匀的沾上一层淀粉
- 4. 鸡蛋打碗里，打散，把裹了淀粉的鸡肉再逐个挂上蛋液
- 5. 把挂了蛋液的鸡肉条放燕麦片里打个滚，在均匀的裹上一层麦片
- 6. 这是裹好麦片的鸡肉条，变得肥肥胖胖的了
- 7. 锅到适量油，烧热，逐个下入肉条中小火炸制
- 8. 炸制外皮金黄捞出装盘