虾仁蒸蛋的做法

做法：

• 1. 准备好鸭蛋和虾
• 2. 将鸭蛋打碎，倒入盐和料酒
• 3. 将虾外壳剥掉，
• 4. 将鸭蛋打成蛋液，加入适量的冷开水，搅拌均匀
• 5. 上锅蒸，待蛋液凝固在放虾仁
• 6. 蛋液凝固，放虾仁
• 7. 待虾仁颜色变红，在蒸会就好了
• 8. 淋点蒸鱼豉油，撒点葱花，淋几滴香油