炸茄盒的做法

做法：

• 1. 把瘦肉，胡萝卜，葱切粹
• 2. 装入一个碗里加盐，料油，鸡精，生抽搅拌均匀，锅里加少量的油快速爆炒一下
• 3. 茄子切成小块，在在切子中间断到三分之二处，注意不能切断
• 4. 把调好的肉馅夹在茄了一中间
• 5. 面粉中加入鸡蛋跟水搅拌成糊状，把茄子挂上面粉放入锅中煎
• 6. 煎至两面金黄捞起
• 7. 成品图