用料：
- 鸡蛋 2个
- 低粉 60克
- 糖（蛋黄） 15克
- 糖（蛋白） 35克
- 棉花糖 10个
- 巧克力 150克
小贴士：
1.蛋糕体采用海绵蛋糕的做法。主要注意翻拌不要消泡即可。
2.烘烤时间不宜过长，以免蛋糕体发硬。
3.微波棉花糖时时间不能过长。可根据自己的微波炉功率进行调整。时间过长棉花糖会干。
4.微波过后一定要趁热盖上另外一块蛋糕体，凉了棉花糖就会失去粘性。
5.裹巧克力的时候最好坐在热水上这样巧克力不会凝固。
做法：
- 1. 蛋黄蛋白分开放在无油无水的盆中
- 2. 蛋黄中加入糖，快速搅打均匀，在这里啰嗦两句，蛋黄加糖后不搅打，过一会儿蛋黄就结块啦
- 3. 使糖完全融化为止
- 4. 蛋白分三次加糖打成湿性发泡
- 5. 取一半蛋白霜放入蛋黄翻拌均匀
- 6. 将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中
- 7. 翻拌均匀，因为是湿性发泡，翻拌速度要快
- 8. 分三次筛入低粉，每次翻拌至无干粉状态再加下一次粉
- 9. 均匀后的状态
- 10. 将蛋糕糊装入裱花袋剪口
- 11. 烤盘放油布，将蛋糕糊垂直挤在烤盘上，大小均匀，留有间距
- 12. 入提前预热的烤箱180度12分钟，表面金黄即可
- 13. 棉花糖一切三半，一整个有点大
- 14. 蛋糕体平面朝上放入盘子中
- 15. 摆上棉花糖，微波炉叮20秒
- 16. 趁热将另一半盖在棉花糖上
- 17. 牙签插入棉花糖中备用
- 18. 隔水融化巧克力，巧克力要选择可可脂含量高一点的，将蛋糕在巧克力中裹一层
- 19. 放置合适的地方凉凉即可，我扎在泡沫上了
- 20. 成品图