用料：
- 鸡蛋 2个
- 圆葱 185克
- 水发木耳 23克
- 黄瓜 105克
- 菜籽油 5克
- 盐 2克
小贴士：
做这道菜，为了控油，只有煎鸡蛋的时候放油，炒圆葱时，稍加点水，这样不容易糊锅。还有就是黄瓜片，一定要等放完盐在放，要不色泽就不好看了。用心做好每一道家常菜😁
做法：
- 1. 洗好所需食材，鸡蛋打散放入碗里，备用
- 2. 圆葱切小段，黄瓜切片
- 3. 把鸡蛋加少许水，搅拌均匀
- 4. 起锅，油温8成热时，小火倒入蛋液。
- 5. 不要着急，等蛋液的一面慢慢隆起，用铲子翻转蛋饼，直到另一面也隆起上色，盛出来放入碗里
- 6. 这时倒入圆葱木耳，稍加点水，开始翻炒
- 7. 等圆葱炒软了，在倒入煎好的鸡蛋搅拌均匀，加入盐，最后放入黄瓜片，关火，既可。