用料：
- 四季豆 400克
- 五花肉 200克
- 姜 小块
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
四季豆一定要煮熟、不熟会中毒。
做法：
- 1. 四季豆摘头尾、抽掉两边丝、折段清洗干净
- 2. 清洗干净、五花肉切小块用酱油、盐、腌制10分钟、姜去皮切丝、蒜去衣剁碎
- 3. 热锅放油、放姜蒜爆香、放五花肉爆炒、炒至五花肉出油
- 4. 放四季豆翻炒、炒至四季豆变色
- 5. 加入适量清水、浸过四季豆为佳、盖锅盖、大火煮
- 6. 煮到汁差不多没时、放盐、翻炒几下即可
- 7. 成品
四季豆一定要煮熟、不熟会中毒。