用料：
- 木耳 两把
- 肉 200克
- 油 适量
- 姜 适量
- 葱 2棵
- 盐 适量
- 酱油 适量
小贴士：
木耳虽好亦有禁忌:有出血性疾病，腹泻者，孕妇慎食
做法：
- 1. 木耳放容器里泡发
- 2. 肉切片，用淀粉，盐，油抓匀腌15分钟
- 3. 姜拍碎，葱切段备用
- 4. 泡发好的木耳清洗干净撕小块备用
- 5. 中火下油爆香葱白和姜
- 6. 倒入瘦肉翻炒七成熟
- 7. 当瘦肉炒至七成熟倒入木耳一起炒
- 8. 木耳炒三分钟加入适量盐.酱油.葱段翻炒
- 9. 加点淀粉做芡，即可上碟了
木耳虽好亦有禁忌:有出血性疾病，腹泻者，孕妇慎食