红茶手指饼的做法

做法：

• 1. 红茶包
• 2. 牛奶微波炉加热至40度左右，与酵母混合，静置10分钟。
• 3. 除黄油外，其它材料混合在一起揉面。
• 4. 糅合的差不多了，加入黄油继续揉合。
• 5. 揉好的面团进行基础发酵，至少一小时。
• 6. 发至2到3倍后，取出排气，静置松弛20分钟。
• 7. 把静止好的面团用擀面杖擀开，厚度不要太厚，用擀面杖做尺，把面片切成长度差不多的长条。
• 8. 把切好的长条均匀放置在烤盘上，再发酵一会，就可以入预热好的烤箱了。
• 9. 烤箱180度，上下火15到20分钟即可。就可以出炉晾凉了。
• 10. 脆脆的，还有红茶的回味，拿在手里吃的停不下来。