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麻辣卤鸡脚的做法
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用料:
鸡脚
10
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
桂皮
2小段
干辣椒
适量
花椒
适量
香叶
3片
八角
3~4个
冰糖
适量
草果
1
大蒜头
2个
小贴士:
不吃辣,不吃麻的可以不放花椒还有干辣椒,生抽老抽不要一下子放太猛,尤其是老抽,不然做出来颜色会不好看
做法:
1.
把鸡脚洗干净,放冷水里煮沸,然后捞出血水,用水冲洗干净备用
2.
把材料准备好,然后洗干净(冰糖,花辣忘拍)
3.
锅里放一点油炒香,用小火炒
4.
然后锅里面放水烧开后,放入鸡脚,然后放入生抽老抽(生抽要比老抽多放一点)
5.
小火弄个15分钟后,要准备大火收汁.想吃软一点的也可以再增加时间
6.
然后没什么汁的时候把它用筷子夹出来,装盘
7.
这就好了,换个角度
8.
把它放到光线好一点的地方就是怎么样的,(弄出来我就吃了一半,做了10个还剩下5个了