用料：
- 四季豆 依人数而定
- 葱 一段，差不多10厘米吧
- 大料碎末 4到6个瓣
- 干红辣椒 一个
- 火腿 一根
- 食用油 正常量
- 盐 依个人口味决定多少
- 鸡精 少量
- 胡椒粉 少量
做法：
- 1. 将四季豆切丝，具体要求依个人刀工而定，千万注意切菜过程中要用心，别切到手
- 2. 将葱和火腿切丝，如果嫌麻烦可以切块或者片，别太大块儿就好，同样，注意你的手！
- 3. 在锅中倒入食用油，待油八成热了，将准备好的大料瓣儿扔进去，约10秒后将葱和干红辣椒，火腿依次扔进去，同时翻炒，能闻到香味后果断将切好的四季豆扔进去翻炒，注意是果断！！！
- 4. 上一步多写了一个步骤，懒人真是懒得改了，图在这儿
- 5. 大概炒个30秒后，加水，以没过豆角为宜，目的是把豆角煮熟，不然吃了有食物中毒风险！！！！保险起见的话，在豆角下锅之前用开水把豆角焯熟，就没有后顾之忧了，如果不那样做的话，就在这一步多放水闷熟吧，但也别放太多水，当心没味道了，或者翻炒的时间再长一点，炒糊了不赖我哈，你知道做菜很讲究火候的啦！我真啰嗦呢！
- 6. 将水蒸干了，别忘记持续翻炒，加盐加胡椒粉，翻炒，10秒后关火，加鸡精拌匀，冷静下来就可以出锅了