用料：
- 豆瓣酱 100克
- 辣椒面 适量
- 香菇 两朵
- 熟花生碎 适量
- 油 适量
- 花椒，芝麻 适量
小贴士：
这个方法比较简单，只要做好油辣子，控制好油温就可以了，家里没有肉了，也就没放，味道一样的好吃。
做法：
- 1. 准备食材:香菇切丁，豆瓣酱倒入碗中（家里一点豆瓣酱，所以就量很少）
- 2. 制作油辣子（按照每个人的口味制作），辣椒粉倒入碗中，放入适量的芝麻、花椒，热锅放油待油稍有黑烟冒出，关火倒入辣椒面上，搅拌（我就泼了一次油）热锅放油，待油温七八分热后倒入香菇翻炒
- 3. 热锅放油，待油温七八分热后倒入香菇翻炒两分钟
- 4. 将熟花生碎倒入香菇中继续翻炒
- 5. 将炒好的香菇倒入豆瓣酱中，搅拌均匀，取适量的油辣子倒入豆瓣酱中拌匀即可
- 6. 再来一张，拌面拌饭都可以，尽情的享受美味吧