用料：
- 鸡蛋 4个
- 香葱碎 适量
- 紫甘蓝 适量
- 甜玉米粒 适量
- 胡萝卜 适量
- 香肠 适量
- 黑胡椒 适量
- 沙拉酱 适量
小贴士：
1.最好不要选用太多水分的蔬菜，会延长烘烤时间。
2.根据自己家的烤箱以及食材的分量来调整烘烤温度和时长。
3.沙拉酱和蔬菜丁都可以提前一天准备好，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏室。
做法：
- 1. 可以准备任何你喜欢吃的蔬菜，切成丁，混合待用。
- 2. 烤箱预热180度。 在玛芬模具中放四个烘焙纸杯，将蔬菜丁放入，接着打散4个鸡蛋，加入少许黑胡椒调味，然后倒入纸杯中。
- 3. 烘烤15～20分钟，熟了即可取出。 在此期间可以制作沙拉酱，我做了三种不同的口味：沙拉酱+酱油、沙拉酱+芥末、沙拉酱+辣椒酱。
- 4. 从烤箱中取出，然后淋上自己喜欢的沙拉酱，再装饰一下就完成啦。