虾仁笋片的做法

做法：

• 1. 笋削皮洗净切片
• 2. 葱姜蒜切片，女儿不吃生姜片
• 3. 虾仁用料酒，蛋清，生粉腌制
• 4. 鸡蛋提前炒好
• 5. 热锅凉油煎炒虾仁
• 6. 热油煸炒葱姜蒜，放入笋片翻炒，放盐调味
• 7. 笋片变软，放入鸡蛋，虾仁翻炒，搅拌均匀
• 8. 出锅装盘