
用料:
- 瘦肉 一块
- 胡萝卜 1根
- 长豆 3根
- 西红柿 1个
- 洋葱 半个
- 芹菜 少许
- 食用油 适量
- 酱油 3勺
- 料酒 少许
- 鸡精 少许
小贴士:
蔬菜可依自己的喜好选择,口味重的酱汁可以多加些。
做法:
- 1. 准备好食材。
- 2. 西红柿切小块。
- 3. 胡萝卜、洋葱、长豆和芹菜切丁。
- 4. 瘦肉切成四方小丁加少许酱油、料酒、黑胡椒和鸡精腌制入味。
- 5. 将腌制入味的肉丁加少许淀粉拌匀。
- 6. 米饭用电饭煲煮熟待用。
- 7. 炒锅放入油下胡萝卜丁翻炒。
- 8. 再把其余蔬菜下锅炒熟装盘。
- 9. 炒锅放油下肉丁快速翻炒变色。
- 10. 把煮熟的米饭倒入锅中。
- 11. 把炒好的蔬菜丁倒入锅中翻炒均匀。
- 12. 小碗里加少许料酒、3勺酱油和鸡精调成酱汁。
- 13. 最后把调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀使米饭和蔬菜都上色即可。
- 14. 碗中放张保鲜膜把炒好的米饭放入包好成饭团装盘。
- 15. 成品图,可以享用啦。