用料：
- 羊肉 八两
- 酸菜 多半碗
- 粉条 半碗
- 黄豆芽 多半碗
- 金针菇 |袋
- 蒜 4瓣
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白醋 适量
- 灯笼辣酱 适量
做法：
- 1. 把黄豆芽、金針菇洗净后用热水焯一下，放入碗里备用
- 2. 把粉条抄出来备用
- 3. 把葱姜蒜切好备用
- 4. 把酸菜切成细丝儿，放在碗里备用
- 5. 给大家看一下，灯笼辣酱和，鸡精
- 6. 热锅倒油，待油热了，把葱姜蒜，倒入爆香，之后，再把灯笼辣酱取适量倒入，煸香
- 7. 把酸菜倒入翻炒，再加入适量的白醋，翻炒，最后，倒入羊肉，黄豆芽，金针菇，还有粉条，放入盐炒，让菜入味，最后在锅里倒入水(最如是高汤)，没过菜，倒入鸡精，待水煮开后，尝味道调味，出锅，即可