巧克力芝士生日蛋糕的做法

做法：

• 1. 乳酪室温软化，然后切成小块，再打发至柔软。
• 2. 加入3个蛋黄，然后再打发一会儿
• 3. 加入20克糖粉，搅匀
• 4. 加入，30克玉米淀粉，搅匀
• 5. 加入软化好的120牛奶克巧克力。搅匀。
• 6. 剩下的蛋白，放入一个，干净的，无水无油的，搅拌盆里，打发至能提起一个棱角，打发过程中间，分3次加入，30克糖粉。
• 7. 先分两次将蛋白放入，乳酪糊里搅拌，然后再全部倒入装蛋白的盆里，搅拌均匀，只可从下往上翻这样，不可以画圈搅拌
• 8. 烤箱先预热15分钟，160度，烤55分钟。
• 9. 烤好以后放凉，再放入冷藏3到4小时取出蛋糕。
• 10. 将黑巧克力，15克黄油。融化，搅匀后，倒在蛋糕上抹均匀。再放入，冰箱冷冻两分钟。
• 11. 打发奶油，在，奶油快要打发好的时候，加入剩下牛奶巧克力，加入。25克糖粉。。牛奶巧克力是融化好了的，放入裱花袋里，然后裱花。
• 12. 撒可可粉。
• 13. 撒椰蓉。
• 14. 淋适量的焦糖
• 15. 放水果。
• 16. 边上奶油少放一点点杏仁片
• 17. 中间空余的地方撒上花生碎。