用料：
- 普通面粉 400克
- 白糖 100克
- 豆渣 150克
- 豆浆 60克
- 泡打粉 5克
- 酵母 5克
小贴士：
豆浆不要全部加入，预留10克看和面情况再决定是否继续加入豆浆
做法：
- 1. 准备好所有的材料，白糖忘记摆上拍照了
- 2. 先把豆渣和豆浆放进桶里，先放面粉、泡打粉，白糖放一边，中间挖一个小洞放酵母
- 3. 我是用厨师机和面，先开一档慢速和面一两分钟，再转三档高速和面，直到厨师机自动停止（十五分钟停止一次）
- 4. 取出盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
- 5. 手指戳面团，不回缩不反弹即发酵成功
- 6. 直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
- 7. 取出分成相同等量大小的小剂子
- 8. 蒸笼刷一层薄薄的油
- 9. 把小剂子揉成圆形或整成你喜欢的造形，直接放在蒸笼里
- 10. 醒发30分钟，馒头坯大了一倍，冷水上锅烧开后蒸15分钟后关火，焖5分钟再开盖
- 11. 开盖时动作要快，免得水滴落到馒头，
- 12. 成品图