用料：
- 面条 500克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
- 盐 适量
- 调味料 适量
小贴士：
1.面条提前把水控干
2.按一个方向搅拌
3.这是我最经常的做法，亲可以根据自己口味加入香肠、蔬菜等其他食材
4.水可依个人喜好添加，喜欢软一点的就多加点水
做法：
- 1. 面条用小勺铲碎，打入鸡蛋
- 2. 顺时针搅拌后放入切碎的葱花（我为了换口味用的蒜苗）
- 3. 再次搅拌，加入适量水和面粉
- 4. 搅匀后加入盐和适量调味料，搅拌均匀
- 5. 电饼档预热，手放上有热感是即可。刷入一层油
- 6. 倒入一勺面糊，摊开均匀
- 7. 冒热气能推动时翻面煎另一面
- 8. 煎至两面金黄即可
- 9. 切开，装盘，开吃！