打印

大炖菜的做法

www.xiangha.com/caipu/81621049.html

  • 用料：

  • 土豆  1个
  • 白菜  2片
  • 干豆腐  3张
  • 胡萝卜  1个
  • 葱姜蒜  适量
  • 树椒  2个
  • 花椒面  适量
  • 高汤  适量
  • 盐  5g
  • 油  10g

小贴士：

小技巧就是整个炖制的过程要小火，这样菜汤味儿浓厚

做法：

  • 1. 备料
  • 2. 锅热油放花椒面儿，将葱姜蒜及树椒，爆香
  • 3. 将白菜胡萝卜土豆干豆腐，放入锅中翻炒
  • 4. 加高汤没过菜，尽量多一些，炖20分钟后加入粉条再炖5分钟
  • 5. 炖好了，可以吃啦