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手工奶酪吐司的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  250g
  • 酵母  2g
  • 奶粉  15g
  • 鸡蛋  25g
  • 奶酪  1-2勺
  •  20g
  • 黄油(玉米油)  10-15g
  • 燕麦  适量

小贴士:

还在不断努力、改进中!~~口感真滴可以与面包店的相媲美呢!
奶酪是小身材大能量哦!和入面团很香…喜欢的朋友可以多加一些..
?我家烤箱脾气有点大…so烤箱温度仅供参考哈!

做法:

  • 1. 材料称好..准备齐全
  • 2. 除黄油外材料混合,温水化开酵母 和入
  • 3. 揉成面团..静至10分钟
  • 4. 采取后油法 加入黄油..揉搓面团
  • 5. 揉至出膜
  • 6. 揉成光滑面团醒..进行一次发酵
  • 7. 待面粉发酵至两倍大..
  • 8. 揉搓排气..分成三个面团,
  • 9. 挨个赶开..卷起
  • 10. 放入模具..二次发酵(30-40min)
  • 11. 烤盘盛少量水..烤箱预热160度
    烤10分钟后取出刷上蛋液…继续烤8-10分钟
  • 12. 趁热脱模!
  • 13. 来张近照!手工还不错~层层起丝
  • 14. 真心不错诶!