用料：
- 鸡翅 400克
- 剁椒 2勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
这道菜我没有再加盐，因为我们家的剁椒偏咸，搭配任何食材都不需要再放盐。（你可以跟据自己的口味在第四步的时候适量加入）
鸡翅你也可以改成鸡肉或者鸡腿，味道也是非常不错的。
做法：
- 1. 准备好所有食材，姜蒜切末，鸡翅剁成段备用。
- 2. 把剁成段的鸡翅，放入锅中焯水两分钟，然后捞出沥干水分备用。
- 3. 另起锅倒油烧热，放入蒜姜末还有剁椒炒香。
- 4. 然后倒入沥干水分的鸡翅下锅炒匀。
- 5. 倒入适量的生抽提鲜，拌匀既可关火。
- 6. 然后装入容器中，放入蒸锅中，上气以后蒸十五分钟既可。
- 7. 成品，为了美观，我又摆盘了一次，最后撒上葱花点缀即可。