耗油炒青椒茄子的做法

做法：

• 1. 茄子青椒洗净，茄子切条，青椒掰成小块；
• 2. 小葱洗净切碎；
• 3. 锅中倒油烧热，倒入葱花炒香；
• 4. 倒入茄子，稍加一点水，倒入盐，白糖，翻炒；
• 5. 茄子变色加入青椒和蚝油翻炒；
• 6. 青椒变色后加入香油出锅，开始享用吧。