用料：
- 高筋面粉 适量
- 韭菜 一把
- 鸡蛋 6个
- 黑木耳 适量
- 绿豆粉丝 一袋
- 盐 适量
- 菜籽油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
小贴士：
1注意面团要和光滑！
2注意馅料要炒放点油！
3注意煎制要放点水这样不会太硬！
做法：
- 1. 高粉和水菜籽油揉匀醒发，每隔十分钟揉搓一次直到面团光滑并捏成剂子擀成圆形！
- 2. 韭菜黑木耳和泡发好的绿豆粉丝切碎与鸡蛋一同煸炒至色泽油亮！
- 3. 将面剂子包成大月牙状，注意不要露馅！
- 4. 煎的时候适量加点水，少放点油，煎成表皮金黄！
- 5. 出锅装盘！
1注意面团要和光滑！
2注意馅料要炒放点油！
3注意煎制要放点水这样不会太硬！