用料：
- 土豆 5个
- 胡萝卜 1根
- 香菇 4个
- 豌豆 若干
- 菜油和猪油 适量
小贴士：
煎一定要小火，不然容易糊
做法：
- 1. 土豆剥皮，用刀在土豆上划出一些划痕。注意不要将土豆切成块。
- 2. 将土豆用保鲜膜包好，放入微波炉中，大火10分钟左右，去土豆没打软可适当增加时间
- 3. 将蒸好的土豆放入盆中，用平时捣蒜的木棒将土豆捣烂，多捣几次，直到土豆变得很黏
- 4. 将适量胡萝卜切丁，香菇切丁，豌豆洗净备用
- 5. 烧一锅水，将胡萝卜丁，香菇丁豌豆放入，煮熟后马上捞起放入冷水中
- 6. 待冷却后，捞出沥干
- 7. 将适量胡萝卜丁、香菇丁、豌豆放入土豆泥中，加少量面粉，拌匀
- 8. 将土豆泥做成土豆饼我用的是一截矿泉水瓶当模具
- 9. 放底油，将土豆饼煎至两面金黄后摆盘，因本人煎得不好，放多一点油后做成了土豆泥