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建议电饭锅蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鲜牛奶  一盒
  • 小麦粉  一袋
  • 鸡蛋  四个

做法:

  • 1. 蛋清分离
  • 2. 蛋清加入一小勺盐,突出甜味,再加一大勺糖搅拌
  • 3. 拌成以下糊状再加一大勺糖继续搅拌
  • 4. 15分钟后搅拌成如图所示状态
  • 5. 在蛋黄里加入两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌均匀后加入之前拌好的固体状蛋清,上下拌匀,注意是上下!
  • 6. 拌均匀之后放在一边备用,把电饭锅底和内壁周边涂油加热一分钟,倒入蛋糕材料
  • 7. 按煮饭键2分钟跳键后用毛巾堵住蒸汽口闷20分钟,然后再按煮饭键焖5到10分钟即可
  • 8. 降降!新鲜出炉,甜香松软,非常满意!