
用料:
- 鲜牛奶 一盒
- 小麦粉 一袋
- 鸡蛋 四个
- 盐
- 糖
- 油
做法:
- 1. 蛋清分离
- 2. 蛋清加入一小勺盐,突出甜味,再加一大勺糖搅拌
- 3. 拌成以下糊状再加一大勺糖继续搅拌
- 4. 15分钟后搅拌成如图所示状态
- 5. 在蛋黄里加入两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌均匀后加入之前拌好的固体状蛋清,上下拌匀,注意是上下!
- 6. 拌均匀之后放在一边备用,把电饭锅底和内壁周边涂油加热一分钟,倒入蛋糕材料
- 7. 按煮饭键2分钟跳键后用毛巾堵住蒸汽口闷20分钟,然后再按煮饭键焖5到10分钟即可
- 8. 降降!新鲜出炉,甜香松软,非常满意!