用料：
- 生鸡爪 适量
- 冰糖 适量
- 姜 一个
- 生抽 两汤勺料
- 料酒 一汤勺
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 酱油 两汤勺
小贴士：
1.鸡爪剪去脚趾方便卫生
2.不要把汤汁炖干了，里面有冰糖，会糊，还会粘锅
做法：
- 1. 剪去鸡爪脚趾
- 2. 将鸡爪放入锅中，上一碗清水，烧开去腥味，捞出沥干水份
- 3. 另起一锅，上适量清水，烧开，放入鸡爪，放一汤勺料酒，两汤勺生抽、老抽，姜片
- 4. 继续放八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，冰糖
- 5. 盖上锅盖大火炖十分钟转小火炖至汤汁快干
- 6. 起锅摆盘