用料：
- 低粉 60g
- 鸡蛋 3个
- 食用炭粉 15g
- 细砂糖 50g
- 玉米油 35g
- 牛奶 35g
- 可可粉 少许
小贴士：
1 这款蛋糕就是最基础的戚风蛋糕 没什么要注意 为了做出粗糙的效果 蛋白要比平常打久一点点 当然 做出光滑点煤球也是可以的? 2这个配方我把糖的量放少了1／4 喜欢吃甜的友 友们可以糖加量 3 听说这种竹炭粉可以吸附肠道有害病菌 4我这个是六寸配方 我觉着大小最适合了
做法：
- 1. 材料先用电子秤秤好 准备好
- 2. 鸡蛋分开蛋清 蛋黄 注意装蛋清的盘一定要无水无油
- 3. 把牛奶 玉米油 砂糖的（1／3） 一起倒入蛋黄盘
- 4. 用手动打蛋器快速打至乳化 如图 蛋黄液起大泡即可
- 5. 把低粉和炭粉一起过筛至蛋黄液
- 6. 用刮刀搅拌至无干粉即可
- 7. 烘焙准备工作 烤箱开始预热175度 六寸模具边缘我用烘焙纸围起来防粘
- 8. 打蛋白了 我用厨师机6档 电动打蛋器就用高速打
- 9. 打至蛋白开始起泡 可以放下剰下的一半砂糖了
- 10. 打了二分钟 起小泡了 把剩下的糖加入继续打
- 11. 如图 把蛋白打至打蛋头 提起蛋白 角不会下垂就可以了
- 12. 先挖1／3蛋白 与蛋黄浆 用翻拌的手法 搅拌(即用刮刀顺着一个方向从底下向上翻拌)
- 13. 再把搅好的蛋黄浆 倒回蛋白盘 同样的手法搅拌均匀
- 14. 如图 蛋糕糊提起能有一段距离 滴下有纹路 搅拌均匀
- 15. 蛋糕糊倒入模具 六寸模 双手提起拍打振出空气
- 16. 入预热好的烤箱 还是175度 上下火25分钟 烤好后立刻架起反扣晾凉
- 17. 脱模
- 18. 用蛋糕牙刀 修整至想要的尺寸
- 19. 用大吸管 如图按煤球本尊插洞
- 20. 好了 粗糙的手工煤球
- 21. 为了逼真点 我撒了点可可粉
- 22. 切开里面也像吧
- 23. 这个吃煤吃得好嗨心呀