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江米条的做法
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用料:
面粉
1.5斤
江米面粉
0.5斤
泡打
10g
糖
7g
桂花酱
少许
做法:
1.
面粉,江米粉,泡打粉搅拌均匀
2.
开糖加入水活成少硬点的面团
3.
面团醒15-20分钟
4.
擀成片切宽条
5.
切成小细条
6.
放入七成热油中炸至金黄捞出控油
7.
挂浆 糖➕水热热加入桂花酱熬出丝
8.
在把炸好的江米条倒入熬好酱的锅中,搅拌均匀就可以了。
9.
成品