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卤猪舌的做法
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用料:
猪舌头
2个
姜片
少许
茴香桂皮
2个
干红辣椒
1个
香菜
3颗
红绿辣椒
2个
姜蒜
适量
盐
3勺半
料酒
少许
耗油
少许
六月鲜酱油
少许
醋
少许
香油
2滴
小贴士:
1.卤的最久最美味
2.卤的时候要翻动一下,更入味
3.酱汁是关键,可以根据自己口味调料
做法:
1.
准备好2个猪舌头,我是从冰箱冷冻拿出来的
2.
将猪舌头放入锅中,放入盐,耗油,料酒,六月鲜酱油,茴香桂皮,干红辣椒,姜片
3.
加水,大火煮1个半小时
4.
卤好拿出来放凉
5.
切片
6.
姜蒜切末,红绿辣椒切小段
7.
加入味精,醋,六月鲜酱油,香油
8.
将酱汁淋在猪舌头上
9.
来一张
10.
美美哒