青椒豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切块，中大火在锅中煎制。
• 2. 煎好的豆腐盛出备用。（由于煎豆腐的同时还在做别的菜，翻面不及时有些糊了）
• 3. 青椒切成滚刀块，大蒜拍碎切沫备用
• 4. 锅中加少许油，放入蒜沫爆香。
• 5. 倒入豆腐，然后加入少许酱油和少许清水。盖锅盖焖5分钟。
• 6. 待汤汁快干时加入青椒，然后加适量的盐。
• 7. 翻炒青椒断生，淋上少许水淀粉翻炒均匀出锅。