用料：
- 裤带面 200克
- 小白菜 200克
- 鸡蛋
- 咸菜
- 蒜蓉
- 葱花
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 面条鲜 适量
- 保宁醋 少许
小贴士：
各位亲们切记：裤带面刚下锅一定不能搅拌，否则很容易结住。如果吃燃面干拌面煮硬一点，8分钟很合适。清汤裤带面也是另一种风味，与别的干面不一样，有淡淡的面粉和菜叶的清香很美哦！！裤带面如何做的就不知道啦……………买的“塔达”裤带面。
做法：
- 1. 将葱、咸菜、蒜分别切成末
- 2. 待水烧开，一根一根的放入裤带面（不要用筷子搅拌）
- 3. 待水再次煮开后，用筷子将面条搅匀（以防结住）
- 4. 另外可用小锅煮鸡蛋，冷水放蛋，开中火，待水煮开后，关至小火，煮6-9分钟（个人喜欢7分钟，蛋刚好煮干且很嫩）
- 5. 面条煮至8、9分钟后，加入菜叶，烧开即可。
- 6. 清水裤带面也是另一番风味哦?
- 7. 或者燃面，放好调料后，捞面。撒上葱花咸菜蒜蓉，最后浇上油辣椒。