用料：
- 鸭蛋 2个
- 温水 一定不能太烫
- 葱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
喜欢吃嫩一点的就多加一些水，如果喜欢吃结实一点就少加一些水，煮的时间长短要根据自己家的火候来调整喽，还有如果喜欢吃虾米的话可以*，别的东西也行
做法：
- 1. 锅中加油放入葱煸香
- 2. 煸香后盛到碗中
- 3. 盆中打入俩个鸭蛋
- 4. 加入盐，糖，鸡精
- 5. 搅拌均匀，一定要搅拌均匀
- 6. 然后把葱放进去
- 7. 再次搅拌均匀，然后加入俩份蛋羹量的水
- 8. 锅中加入适量的温水，下面放个东西垫着，然后把蛋羹放进去
- 9. 一定要用小火慢慢蒸，煮个10分钟就可以了