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  • 用料:

  • 番茄  1个
  • 鸡蛋  1个
  •  适量
  • 小葱  适量
  • 大蒜  2瓣
  • 食盐  适量
  • 花椒粉  少量

小贴士:

鸡蛋打碎后,一定拌匀倒入,这样鸡蛋就成了鸡蛋花

做法:

  • 1. 将番茄切瓣,鸡蛋打碎放入碗中,大蒜用刀拍下,小葱切碎,备用
  • 2. 锅内放油,油热后放入大蒜和番茄翻炒几下
  • 3. 往锅内放入适量水,适量食盐
  • 4. 番茄即将煮熟时,把碗内鸡蛋拌匀倒入锅内,放入葱花,花椒粉少量,盖上锅盖煮一会
  • 5. 煮好盛出