用料：
- 高筋粉 280克
- 水或是牛奶 200克
- 茴香面 适量
- 花椒大料面 适量
- 油酥 适量
- 盐 3克
- 酵母 4克
小贴士：
步骤中提示醒发的一定要醒发完在进行下一步，因为是发面如果不醒发好会影响口感！烙制的时候一定要多放油 这样才会香酥松软！口味喜咸的可以多放两克盐～
做法：
- 1. 先把温牛奶倒到面盆里放入酵母，五分钟之后放入面粉和盐和成光滑的面团放温暖处醒发～
- 2. 发酵大概两倍大用手指摁一个坑不回缩就算是发酵好了
- 3. 准备油酥，茴香面，花椒大料面～，茴香面是自己炒的，非常的香～
- 4. 把醒好的面擀成薄片，抹上油酥～
- 5. 撒花椒面和茴香面
- 6. 从右边开始往左边一边抻一边卷，卷好的样子
- 7. 均匀的分成8个面剂子
- 8. 拿出一个面剂横过来搓成长条从右开始往左卷，卷成饼胚
- 9. 集体卷好的样子
- 10. 擀成圆形，醒发20分钟
- 11. 平底锅小火烙制两面金黄就OK了，这一步要多放油
- 12. 摆盘，真是松软香酥，比买来的要好吃的多呢