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牛奶蜂蜜软麻花的做法

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  • 用料:

  • 普通面粉  适量
  • 蜂蜜  1大勺
  • 牛奶  150克
  •  1.5大勺
  •  1小勺
  • 鸡蛋  两颗
  • 酵母  5克
  • 玉米油  一大勺

小贴士:

1.和面的时候感觉面团比较软就可以,不能太硬了!
2.酵母一定先用温牛奶泡开
3.炸油要多放点才好
4.火不能太大,会造成外煳内生

做法:

  • 1. 牛奶温热加入酵母粉化开
  • 2. 盆里打入鸡蛋两颗,加蜂蜜一勺
  • 3. 油一勺
  • 4. 打散加入盐
  • 5. 加牛奶,糖搅拌均匀
  • 6. 和成光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大
  • 7. 发酵好的面团擀开,取一块切成大小均匀的条
  • 8. 搓成长条,一手上,一手下的搓动面条,使之上劲
  • 9. 提起面条让它卷起来
  • 10. 再重复一上一下的搓动,再提起卷起来
  • 11. 把两头套起来收口
  • 12. 所有全部操作完,盖保鲜膜再醒发20分钟左右
  • 13. 热锅凉油烧6成热关小火,下麻花炸至金黄色捞出
  • 14. 好啦!来吃吧!