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牛奶蜂蜜软麻花的做法
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用料:
普通面粉
适量
蜂蜜
1大勺
牛奶
150克
糖
1.5大勺
盐
1小勺
鸡蛋
两颗
酵母
5克
玉米油
一大勺
小贴士:
1.和面的时候感觉面团比较软就可以,不能太硬了!
2.酵母一定先用温牛奶泡开
3.炸油要多放点才好
4.火不能太大,会造成外煳内生
做法:
1.
牛奶温热加入酵母粉化开
2.
盆里打入鸡蛋两颗,加蜂蜜一勺
3.
油一勺
4.
打散加入盐
5.
加牛奶,糖搅拌均匀
6.
和成光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大
7.
发酵好的面团擀开,取一块切成大小均匀的条
8.
搓成长条,一手上,一手下的搓动面条,使之上劲
9.
提起面条让它卷起来
10.
再重复一上一下的搓动,再提起卷起来
11.
把两头套起来收口
12.
所有全部操作完,盖保鲜膜再醒发20分钟左右
13.
热锅凉油烧6成热关小火,下麻花炸至金黄色捞出
14.
好啦!来吃吧!