用料：
- 高粉（面包体） 250克
- 蛋清（面包体） 30克
- 牛奶（面包体） 135克
- 盐（面包体） 2克
- 糖（面包体） 20克
- 酵母（面包体） 4克
- 黄油（面包体） 20克
- 椰蓉（馅料） 50克
- 黄油（馅料） 30克
- 糖（馅料） 25克
- 蛋黄（馅料） 25克
- 蛋清（装饰） 少许
小贴士：
1.烤几分钟，面包上色后记得加盖锡纸，否则会烤黑了。
2.烤制时间依自家的烤箱而定。
3.馅料冷冻的目的，使黄油稍微凝固一下，好擀，便于整形，不容易破皮
4.二发的温度一定要低于30度，否则黄油爱化
5.为了突出这款面包表皮个底部的酥脆，馅料中黄油的比例我加的很多，不喜欢太油的亲可以将黄油减半
做法：
- 1. 将面包体所有材料（除黄油之外）放入盆中，
- 2. 抓匀后揉均匀光滑，加入黄油继续揉
- 3. 不断将面团甩出去摔打在案板上的，直到面团成完全扩展状态，此时可以拉出均匀光滑的膜即可
- 4. 将面团放在盆中，盖上湿毛巾静待发酵
- 5. 面团发至两倍大即可，手指蘸取面粉戳洞不反弹不回缩
- 6. 排气后分成6份，团圆静置15分钟
- 7. 静置过程中制作馅料，黄油提前软化
- 8. 加入白糖搅打均匀，不用打发
- 9. 分次放入蛋黄液搅打均匀
- 10. 加入椰蓉，拌匀
- 11. 成团后放入冷冻室5分钟
- 12. 冻好的馅料取出分成6个小球球备用
- 13. 将面团压扁放入馅料
- 14. 包好，捏紧收口团圆静置5分钟
- 15. 擀成长舌型
- 16. 用锋利的刀片划几刀，切透，两头不切断
- 17. 45℃角卷起成长条
- 18. 将长条卷起，整形
- 19. 将面包卷放入铺油布的烤盘中，28度发酵60分钟，请忽略第二排中间那个异形，本来想做一朵百合，失败啦，太丑，看着没食欲，扔了可惜，烤出来塞给老公吃
- 20. 刷上蛋清液，入提前预热好的烤箱180度22分钟即可
- 21. 中途上色加盖锡纸
- 22. 成品图，个人喜欢卷面包的时候收口朝下，烤出的面包比较好看，今天试试朝上收口的，朝下的就做了一个
- 23. 诱惑到你了吗