用料：
- 鸡蛋面 3块
- 青椒 5根
- 木耳 5-7朵
- 火腿 3根
- 鸡蛋 3个
- 花生油 少许
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
煎鸡蛋的时候放几滴料酒，松软又无异味，放少许的老抽是为了让面的看起来看有食欲
做法：
- 1. 需要的材料，准备好
- 2. 水开了，放面，煮2-3分钟
- 3. 煮好的面条，过冷水
- 4. 过了冷水的面，捞起来，沥干
- 5. 把鸡蛋（加两滴料酒）打散，摊成蛋饼
- 6. 把煎好的蛋饼，切成条
- 7. 木耳泡好
- 8. 把泡好的木耳洗干净，切长条
- 9. 青椒洗干净，切丝
- 10. 把切好的火腿煎一下
- 11. 油开，放木耳跟青椒，加盐翻炒
- 12. 加入适量的老抽，小火均匀翻炒
- 13. 放入鸡蛋跟火腿，拌匀，即可装盘