野生鲫鱼豆腐汤的做法

做法：

• 1. 鲫鱼洗净，姜去皮洗净切片，葱洗净切段
• 2. 豆腐切块
• 3. 锅里油烧热，放入姜片煸香，放入鲫鱼
• 4. 两面煎一下，放入葱段
• 5. 放水大火烧开
• 6. 水滚后撇去杂质，倒入少许料酒
• 7. 加入豆腐，中火一直煮
• 8. 煮到汤汁发白，继续煮一会儿
• 9. 加盐即可