用料：
- 凉皮 800克（三人量）
- 香葱 适量
- 绿豆芽 230克
- 黄瓜 一根
- 香油 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 两勺
- 调味料 适量
- 辣椒油 适量
- 醋 适量
- 芝麻酱 适量
小贴士：
绿豆芽绰水不要时间太长！菜也可以随心配！
做法：
- 1. 凉皮准备好，自己做也可以买来的也行！菜洗净备用
- 2. 锅里放水烧开，倒入绿豆芽！绰水三分钟！
- 3. 豆芽变软半透明后捞出立刻泡在凉水中
- 4. 香葱切碎，黄瓜切丝，用插板插成丝也可以
- 5. 适量的盐调味料生抽，辣椒油，醋，芝麻酱，调成汁
- 6. 绿豆芽放在凉皮上，把调好的汁放进去
- 7. 葱花放在上面
- 8. 锅里加油烧热，
- 9. 倒在葱花上
- 10. 最后放入黄瓜
- 11. 搅拌均匀就可以开吃啦