用料：
- 艾草 200g
- 糯米粉 300g
- 木薯粉 80g
- 細砂糖 50g
- 玉米油 40g
- 涼水 250ml
- 涼水 120ml
- 紅豆餡 適量
- 椰蓉 適量
- 黃油 適量
小贴士：
這個菜譜可以做25個哦，因為家人喜歡甜食所以只做了甜餡，大家可以做做咸鹹，味道也是很不錯的呢！
豆沙餡料我是提前一晚做好的，這樣就可以節省時間了。
做法：
- 1. 準備用材。
- 2. 洗乾淨艾草，沥水。
- 3. 放入鍋內加水煮熟。
- 4. 艾草煮熟后晾溫，沥干水，放入攪拌機加入250ml水攪拌。
- 5. 攪拌均勻。
- 6. 成糊狀。
- 7. 在糯米粉里加入艾草糊＋120ml涼水＋木薯粉＋砂糖攪拌均勻。
- 8. 再加入玉米油攪拌均勻。
- 9. 成糊狀，準備放鍋蒸熟。
- 10. 放進鍋內大火隔水蒸20分鐘，中途攪拌兩次。蒸熟后晾溫。
- 11. 取一張保鮮膜墊在地，取一份面團用手壓開。
- 12. 加入一份椰蓉或是豆沙餡（黃油取30g隔水融化加入適量椰蓉攪拌均勻即可。）
- 13. 再如圖包起。
- 14. 豆沙餡的我就直接用蛋糕紙包起。
- 15. 椰蓉餡的就在放在椰蓉絲里至表面粘滿椰蓉即可。
- 16. 最後成品。我做了兩種餡，大家喜歡嗎？動手試試吧！