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手擀三条腿面条的做法

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  • 用料:

  • 豆面  50克
  • 高粱面  100克
  • 荞麦面(地瓜面)  100克
  • 蔬菜
  • 虾皮

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 将三种面粉放在面案上,开始合面。
  • 3. 面团合好后,用保鲜膜包好醒发10分钟。
  • 4. 醒发好的面团开始用擀面杖擀皮。
  • 5. 把擀好的皮折叠起来,用刀开始切条。
  • 6. 全部切好,打开上端。
  • 7. 用手从中间提起。
  • 8. 锅里加水,点火烧开。
  • 9. 把喜欢吃的蔬菜切好,虾皮洗干净控干水。
  • 10. 水开了开始煮面条,每开一次就用冷水点一次,共三次。
  • 11. 把备好的蔬菜虾皮放进去。
  • 12. 加一点盐。
  • 13. 最后撒上葱花。